Sheikh Rashid bin Saeed Al Maktoum (arabul: راشد بن سعيد آل مكتوم, romanizálva: Rāšid bin Saʿīd Āl Maktūm; 1912. június 11. – 1990. október 7.) emirátusi uralkodó, politikus, az Egyesült Arab Emírségek alapítója. Al Maktoum volt az Egyesült Arab Emírségek első alelnöke és második miniszterelnöke volt. 1958-tól 1990-ben bekövetkezett haláláig 32 évig uralkodott Dubajban.

Sheikh Rashid apja Sheikh Saeed bin Maktoum Al Maktoum volt, míg anyja Sheikha Hessa bint Al Mur bin Hureiz Al Falasi volt.

Sheikh Rashid felelős volt Dubai átalakításáért egy kis települési csoportból a Dubai-öböl közelében egy modern kikötővárossá és kereskedelmi központtá fejlesztette.  Az olaj felfedezése után 1966-ban és annak termelésének megkezdése után 1969-ben Rashid irányította a bevételeket a Dubai-öböl bejáratának kiásására és egy mélyvízi kikötő létrehozására Dubai olajszállításához. Az olajbevételeket továbbá repülőtér építésére és új iparágak és szolgáltatások, például az egészségügy javítására is felhasználták.

Rashid és  Abu Dhabi mellett rokona, Sheikh Zayed ibn Sultan Al Nahyan közösen dolgoztak az önálló kormányzás alapjainak lerakásán, amely a Egyesült Arab Emírségek alkotmányát eredményezte. A hét különálló emírség megtartotta egyéni hagyományos jogait, beleértve a hadseregeket, de központi alapból is támogatást kaptak.
Sheikh Rashid Al Maktoum csak egyszer házasodott meg. Felesége, Sheikha Latifa bint Hamdan Al Nahyan, Sheikh Hamdan bin Zayed Al Nahyan lánya, aki 10 évig (1912-22) uralkodott Abu Dhabiban. Miután apját családtagjai meggyilkolták, Sheikha Latifa (más családtagokkal együtt) elmenekült Abu Dhabiból, és anyja dubai otthonában fogadták be. Sok évvel később Sheikha Latifa lett a felesége Rashidnak.
Rashidnak és Latifának kilenc gyermeke született, négy fiú és öt lány.

Sheikh Rashid bin Saeed Al Maktoum hatalmas örökséget hagyott hátra, és emléke mind a mai napig él az Egyesült Arab Emírségekben.

Rashid bin Saeed Al Maktoum sejk 1958-tól 1990-ig Dubai uralkodója volt. Ebben az időszakban a Dubai-i pénzverde számos új érmét veretett, amelyek a város növekedését és fejlődését tükrözték.

A korai veretek még a brit fonttal voltak összekötve, de az 1960-as években Dubai áttért a saját valuta, a dirham használatára. A dirham első érmeit 1966-ban verték, és Rashid sejk portréját ábrázolták.