V. Károly 1338. január 21-én született Vincennes-ben. Nagyapja, VI. (Szerencsés) Fülöp életében jött világra. Mivel nővére, Blanche, még csecsemőként elhunyt, Károly lett a pár első felnőttkort megérő gyermeke. Testvérei: Valois Izabella, Valois Johanna navarrai királyné, Valois Mária Bar hercegnéje, II. Fülöp, Jean de Berry, I. Lajos címzetes nápolyi király.
Házastársa :Bourbon Johanna francia királyné.
Gyermekei: Jeanne (1357–1360), Jean (1359–1364), Bonne (1360–1360), Jean (1360–1366), Károly (1368–1422), Marie (1370–1377), Louis (1372–1407), Isabelle (1373–1378), Catherine (1378–1388).
A százéves háború idején uralkodott, amikor Franciaország és Anglia között hosszú konfliktus zajlott.
A poitiers-i csata után meggyengült és megroggyant francia monarchiát sikerült minden tekintetben megerősítenie.
Testi adottságai miatt személyesen nem vett részt a csatákban, de az angolokat néhány várost leszámítva sikerült kiűznie a kontinensről.
Uralkodása végén az Angol Királyság belső gondjait kihasználva még ellentámadásba is átmehetett. Utolsó éveiben Nagy-Britannia szigetét francia tengeri csapások sújtották .Utódja VI. Károly lett.
V. Károly bölcsessége és államférfiassága hozzájárult Franciaország stabilitásához és sikeres uralmához. Nyughelye a Saint-Denis-székesegyházban található.

V. (Bölcs) Károly francia király 1364-től 1380-ig uralkodott. Ebben az időszakban a francia pénzügyi rendszert sikerült stabilizálnia, és a pénzverést is jelentősen korszerűsítette.

Károly 1365-ben vezette be az arany frankot, amely az ország hivatalos pénzévé vált. A frank 3,88 gramm aranyból készült, értéke pedig 1 tours-i livre-rel vagy 20 sollal volt egyenlő.

A frank bevezetése stabilabbá tette a francia pénzügyi rendszert, és hozzájárult a kereskedelem fellendüléséhez.

V. Károly 1364-ben állami monopóliummá tette a pénzverést. Ez azt jelentette, hogy csak a királyi hatóságok verhettek pénzt Franciaországban.

Az állami monopólium célja a pénzforgalom szabályozása és a pénzhamisítás elleni küzdelem volt.

Károly új pénzverőhelyeket hozott létre Franciaországban, hogy javítsa a pénzforgalom hatékonyságát.

Az új pénzverőhelyek lehetővé tették, hogy a pénzt közelebb hozzák a felhasználókhoz, és csökkentsék a szállítási költségeket.

V. (Bölcs) Károly pénzverési reformjai jelentősen hozzájárultak a francia pénzügyi rendszer stabilizálásához és a királyi hatalom megerősödéséhez.